外側は、卵黄と砂糖に牛乳をいれて炊き上げた
アングレーズソースとバターを混ぜ合わせた、
コクのあるバタークリーム。
内側は、イタリアンメレンゲを入れた
口当たりの軽いバタークリーム。二つのクリームが口の中で合わさって、互いの特徴を引き立て合います。
成熟した大人を満足させるカフェロール。
普段あまり甘い物を召し上がらない方にもおすすめです。　　　　　　　　　

￥２０５０/１７ｃｍ・１本