アマンドamandeは、文字通りアーモンドのこと。
桃の種や、梅干しの仁と同様の形をしています。
どれもバラ科の仲間。私たちが食すのは、種子の部分です。

アマンドショコラを一口噛むと、 タマミィーユの他のクッキーとは少し異なる  しっかりとした歯ごたえを感じます。
これは、 アーモンドのカリッとした食感とのバランスを考え、他のクッキーのように粉糖ではなく、 チョコレート生地にグラニュー糖を使用しているため。

たっぷりの焼いた刻みアーモンド。 その芳ばしさとカカオの味わいが口の中で溶け合い 深みのある味わいを醸し出します。

アマンドショコラ　　　　税込価格 ￥１５０　/１個