バニラとココアの生地が交じり合い
様々な模様を生み出すマーブレは
味覚も嗅覚もお愉しみいただきたい菓子。
古(いにしえ)から
香りを愛でる文化をもつフランスでは、
味を褒めるときに「トレサンボン」=「良い香りね」
という表現を使うマダムが少なくありません。
サブレデュオは、まさにこの表現が相応しい菓子。
噛むうちに鼻を抜けていく爽やかで豊かな香りは、 ココア生地に入れた オレンジフラワーウォーターが
一役かっています。
※オレンジフラワーウォーターとは、 南仏のお菓子によく使用される オレンジの花を蒸留して作られる香の抽出物。
マーブレ 税込価格¥150/1ケ