※こちらは冬季限定１２月のみの販売となります

・フランスのアルザス地方では、どのパティスリーでも店頭におかれている、王冠のような形の菓子。丸ごとアーモンドが飾られ、斜めに通った柔らかな曲線が華やかです。
・ハレの日には欠かせないという菓子ですが、その配合は卵とバターをたっぷりと入った贅沢なブリオッシュ生地がベース。マリー・アントワネットも朝食には必ずこのクグロフを食していたというのも納得です。
・アルザス地方のクグロフというと、イーストを使って発酵させたブリオッシュ生地に、干しぶどうを入れ焼き上げた菓子を指します。 タマミィーユでは、さらに胡桃を加え風味豊かに焼き上げました。そして最後にふりかけたオレンジフラワーがアクセントとなり、じわりじわりと美味しさが広がってきます。
・消費期限は２日間です。常温に保存の上、お買い上げ翌日までにお召し上がり下さい。

※クリスマス限定の商品でしたが、ご好評のため完全や予約制のみ販売致します。３日前までにご予約下さい。（１２月２０日～２５日までお受け取りの場合は、１週間前までにご予約下さい）
・クグロフ　底辺の直径約１２ｃｍ（上部は約１０ｃｍ）高さ約１０ｃｍ　約８名様分　￥２０００