千葉県の八千代市秀明大学前でケーキ屋のマダム柳珠美です
本職はヴァンドゥーズ（菓子販売員）ですが、パティシェール（女性の菓子職人）が夢だったのでクッキー作りなどもしています。小さな街からフランス菓子の美味しさと魅力、そしてマダムの日常をお届けします
【２０１７・１１・２８Vol２４】
オーダーケーキってどうやって注文
すればいいの？
私自身、他のお店でオーダーはしたことが
ないので、お店によって違うとは思いますが
ここではタマミィーユの場合
ということでお話しますね
ここで、最初にお断りしなければならないのが
アニメなどのキャラクターは作っていないという事
オープンして２１年になりますが
ここだけは変わらず、頑なに守り続けています。
いつも心の中では
「キャラクターお子さん喜びますよね、
でもごめんなさい！」と思いつつ
お断りさせてもらっています！
ムッシュS曰く、ケーキは創造性を育むもの
完成形であってはならないと。
そんなこんなで勿論我が家も
ノンキャラクターです
さてさて、オーダーケーキ最近のご注文では
どんな感じのものがあったかと言うと
できたてホヤホヤは
シック＆ゴージャスなこんなケーキ↓
これは、ケーキの写真（おそらくWEBで
見つけたものをプリント）を持ってきて
いただきました。
某ブランドのイメージ写真を
あれこれ見てみると、
艶っぽい感じでイメージカラーは白と黒！
お持ちいただいた写真は
フルーツをあしらっていましたが
そこはこちらのイメージでシックな雰囲気に
仕上げました。
私としては、「唇」がかなりオリジナリティ
を増しているかな、と思います♪
そして、数日前にはゴルフ好きの方へ
お誕生日ケーキをプレゼントしたいと
いうオーダーを頂戴しました
２週間程前に御夫婦でご来店され、
写真などはなく、お話する中で
「こんな感じ」をイメージしていきました
ゴルフ→グリーン→パター→ゴルフボール
単純にゴルフというと思い浮かぶ
ワードはこんなところ。
シェフは風景をベースにと提案させていただきました
スポーツの場合は、その道具やユニフォーム
をメインにご希望されるときは
テニスなら特大ラケットだったり、
サッカーならボールごと丸々ケーキに
なんてこともできます。
そのお客様は、ゴルフ好きな方へのプレゼント
ということで大人の方だし、
イメージができていればいいですよー
とのことでした。で、出来上がりはこちら↓
オーダーと言っても様々なので
ちょこっとアレンジでも随分雰囲気が変わり
ますよね～
あとは何度も載せていますが
アントルメブーケもお好きな花の
オーダーが可能です♪
店頭にはそのときどきの季節の花々
今なら紅葉、バラのデザインですが
少し前にいただいたご注文は
「金木犀」でした。
こちらは植物の名前のみであとは
お任せで作らせていただきました。
今までにないご注文だったので、
どんな風に仕上がるの？
と思っていましたが、私が見た中で一番
美しく、今にも香りが届きそうな出来となった
のがこちら↓↓
実はお客様のご提案だったというコト。
そして、そんなデコレーションもノンカラーで
というご要望にお応えしたのがこちら！↓
素材の優しさが伝わってくるようですね
なんだか楽しくなってきませんか？
手間と時間はかかりますが
実は作る人、それを側で見ている人（私）
もワクワクします♪
ここはどうしようか？
どんな素材でできるかな？
こうすればそう見えるかかな？（作る人）
ここがこうなってるんだ！
わぁ、見える見える！
ちょっとビミョーだよねー（側で見る人）
など、ひっくるめて
楽しませていただいております♪
より明確なデザインをご希望であれば
写真、イラストをお持ちいただき
イメージだけであれば、あれやこれやと
ご相談させていただき、お話の中で
よりイメージに近いデザイン、そしてそれ以上
のものを膨らませて作らせて
いただきます！
勿論、出来ること出来ないことも
ありますがご質問もなんなりと～♪
オーダーケーキは
素材、作成時間によって料金が変わりますので
ご注文時におおよそのご予算をご提案
お受け取り時に、ご精算となりますが
言ってたのと全然違うー！
ということは今まで発生しておりませんので
ご安心を♪
いつもとはちょっと違う記念日にしたいな
あっと驚くサプライズ！
はたまた、君のためにオーダーしたよ！
という決め台詞を言いたい方
是非、一度ご相談下さいね
２週間程お時間いただければ幸いです
ちなみにあまり小さめのものは難しいので
サイズは15cm～でお願いします。
いつもの記念日をたった一度の記念日に！
そして皆さん、いつも楽しいオーダー
ありがとうございます！
さて、本日もお読みいただきありがとう
ございました。
またよろしければお立ち寄り下さいね～