愛がつまった唯一無二のオーダーケーキ

 千葉県の八千代市秀明大学前でケーキ屋のマダム柳珠美です。本職はヴァンドゥーズ(菓子販売員)ですが、パティシェール(女性の菓子職人)が夢だったのでクッキー作りなどもしています。小さな街からフランス菓子の美味しさと魅力、そしてマダムの日常をお届けします

 

こんにちはまだまだ暑い日が続いておりますが
という書き出しは3日前のこと
今日はすっかり秋模様です
季節の移り変わりの早さに
ついていくのが、、
さて、気を取り直して
ここ数か月、有難いことに
沢山のオーダーケーキの
ご注文をいただいています
中でも

大切な家族の一員である愛梟ちゃん、
愛猫ちゃんの似顔絵デコレーションが
印象的でした

きっかけはお客様からの1通DM
うちのこの子をデザインしたケーキを
作ってもらえませんか?
からのスタートでした
思わず可愛い~
と声に出してしまうキュートさ
そんな梟ちゃんのお写真と共に
この子デザインのお誕生日ケーキを
というご依頼

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この子がおうちにいるの?
という不思議さと
なんとも可愛らしい佇まいに、、♡

早速、ショージさんに相談
「毛並みが難しいかなぁ」
とは言っていたものの

快くOKでました!
オーダーをいただいてから
写真はInstagramから選んでいただいても、、
というお話だったので
いただいた写真とその中から
ショージさんが選んだのは
こちら
240932268_4037890479673002_2299153655707344074_nつぶらな瞳?
梟さんらしい表情がいいですね
オーダーのご希望内容は・大人の方2人分なので小さめサイズ
・配送希望なのでバタークリームデコレーション
・梟の立ち姿でデザインはお任せ
上半身でもOK
・お名前とメッセージを入れて欲しい
・ご希望予算
・お支払い方法(代金引換)
ちなみにご注文のお問合せを
いただいたのが約1か月前
これぐらいお時間をいただけると
こちらも準備万全で挑めますので
助かります笑
ですが、2週間前ぐらいでも
ご相談にのりますので
どうぞお気軽に!
ということで早速、、
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描くこと3時間、、ぐらいかな
ようやく完成!!

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お届け後
ご注文様には嬉しいお言葉いただきましたが
ご本梟、喜んでもらえたかな??

これを機会に
我が家の大切な家族を!
というオーダーを頂戴するようになり
先日もVery cuteな猫ちゃんケーキ
作らせていただきました240911066_4037890239673026_472305560821007572_n

これまた瞳が印象的!!
素敵猫ちゃんです~♬

オーダーのご希望内容は
・大人の方2人分なので小さめサイズ
・ベースは生デコレーション・可能なら
フルーツをたっぷり使って欲しい
・猫のシルエットなど、猫のモチーフを
入れて欲しい
・ご希望予算あり上記のご希望でしたが
今回は生デコレーションの上に
デザインしたサブレをのせたので
フルーツはサンドのみとなりました

ケーキが4号(12cm)サイズで
猫ちゃんのデザインを入れるサブレも
12cmサイズでご用意

こちらもショージさんの一人作業時間
3時間ぐらで、、

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完成!!デザイン上、プレートひとつとなって
しまいましたが、、
ケーキ、作業の都合上
全てのリクエストにお応えできない
こともありますが
わからないことも含めてご相談
お聞かせ下さい!

只、ショージさんの作業時間
私の予想以上にかかっていたので
ご注文が沢山の場合には
お待たせしてしまうかもしれません
その他動物シリーズ以外にも

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ピンクのバラが好きという男のコに

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5歳のお孫さんに
ブルーベリーが第1希望でしたが
少し時期がずれてしまい
第2希望のパイナップルで数字のケーキ

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桜モチーフというご希望
桜が好きな奥様との記念日に♡

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シャインマスカット大好き!
な方のための夏限定スペシャルタルト

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キャラメルシューベースの
プティクロッカン
通常は8名様以上のご注文から
承ります

こちらの載せた写真は
ほんの一例ではありますが
お客様の様々なお声を頂戴し
お話をお伺いしながら唯一無二のケーキ
菓子をご用意できたらと思っております
オリジナルオーダーはご来店
もしくはバタークリームケーキの場合
ご発送もしていますので
その場合はMail等で詳細をお聞きしながら
対応させていただいております。

お聞きしたいことの一例ですが
・菓子全体のイメージ(大きさ、人数、)
・どんなタイミングで
(すぐ食べるのか、次の日まで日持ちがよいか)
・デコレーションホールならベース
のケーキ(スポンジ、タルト)
・好きなクリーム(生クリーム、カスタード、
バタークリーム、チョコ生クリーム)
・デザイン重視か味わい重視か
(似顔絵、動物、可愛らしくなど)

どのような用途でご希望か
これほど細かくなくでも
おおまかな内容でも構いません
むしろお任せで!
と言っていただけると
シェフショージさんの
オリジナリティーが発揮されるかも、、
皆様の想い出作りに寄り添うことができれば
私達も嬉しい限りです

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