千葉県の八千代市秀明大学前でケーキ屋のマダム柳珠美です
本職はヴァンドゥーズ（菓子販売員）ですが、パティシェール（女性の菓子職人）が夢だったのでクッキー作りなどもしています。小さな街からフランス菓子の美味しさと魅力、そしてマダムの日常をお届けします
【2019・10・８・Vol44】
1週間が過ぎましたが、、
先週の水曜日恵比寿までトコトコと
出掛けてきました
前日に沢山の缶菓子を納品させてもらい
さぁ、準備万端！
翌日
お菓子のミカタTOKYO KO BHO
に到着するまで
頭の中で巡っていたのは
かれこれ５，６年前のこと
某業者の包材カタログで
見つけた２つの缶
それはそれは目を引くもので
とりあえずこれ欲しい！！
と気持ちを動かされたこと
今でも覚えています
ひとつはクラシカルな天使柄
もうひとつは
凹凸の起伏がある女性の横顔の缶
すぐにそのカタログの会社に
問い合わせたところ
入荷未定、、、
ズーーーーーン
それでもあきらめきれず
独自で製造元を調べ
行き当たったのが大阪製缶さんでした
その頃、まだ個別の取引は
それほど積極的ではなかったような
そんな印象（違ったかな？）
それでも
「あの天使と女性の横顔の缶が
欲しいんです！」
と訴えた（笑）ような気がします
営業の長島さんが電話口だったけど
覚えてます？
長島さん、ちなみにポップアップの時
にも顔を出しに来てくれました↓
渋い感じだけど、お喋り好き、ボクシング好き
そのどうしても欲しい缶を入手したのが
全ての始まり。
デザインを見て閃いた菓子を
作るようになったのです
それから間もなくして
あの放映が、、、
そう！草刈正雄さんご案内の
NHKの美の壺に登場！
https://www.nhk.or.jp/tsubo/program/file321.html
柳「缶を見たときに形、色使い、
哀愁を感じまして、絵柄が女性の横顔と
言うことでそこに真珠のネックレスを
イメージしました。」
缶の女性に似合う、
真珠のようなお菓子。
そこで思いついたのがこの
生マシュマロでした
お菓子と缶のコラボレーション
作り手の思いが伝わります
そんなことを言ってたんですね～
シェフ♪
この大ヒットのお陰様で
缶と菓子のコラボレーションが
まさに実現！
その後、お菓子のミカタさんの
精力的な創作活動？がスタート！
うちのような個人の洋菓子店のために
素敵なデザイン缶を次々と
生み出してくれました
それも物凄いスピードで
新缶、新作
かれこれもう10缶ぐらい
でしょうか
清水社長の目標は
まだまだみたいですけどね
この右端の方が、アノ有名な
大阪製缶の清水社長
ちなみにその隣の可愛らしい女性は
今回の菓子缶、揃いの手提げ袋
のデザインをしてくださった
ookiiinu の國影さん♪
数年缶にわたり
そんな風にお付き合いを
させていただいていました
閃き菓子もあれば
私達が大好きな
フランス古典菓子、伝統菓子
これ是非食べてもらいたい！
菓子シリーズで詰めてみたり
お客様にドキドキワクワク
喜んでいただくのはもちろん、
私達自身もとても楽しかった～
代表作（うちの）スズラン缶
今人気のサーカス缶
太陽と月の缶を生み出した
aspilinさん
こちらがスズラン缶
で、印象的なサーカス缶
太陽と月缶
園下さん、マイコちゃん素敵なお二人～
この方達に会いに
大阪に行くことなるとは
そんな機会を作って
下さった缶カン社長！（右端です）
新しいお菓子を生み出す
そんな楽しい作業の傍ら
今あるお菓子の存在が
最も私達らしい
タマミィーユらしい菓子では
ないの？？
シェフ、私と
強くそう思うようになりました
そして
なんとは無しに
「オリジナル缶、
作りたいんですよね～」と
清水社長に相談
「やりましょう！
絶対素敵な缶作りましょう！！」
と私達の地味～な缶デザインの
提案を蹴飛ばし（笑）
「せっかく作るんだから
いいものを！！」
という熱い熱い提案をいただき。
ひとつ相談で
デザイナーさんの手配から
日程までささささーーっと
段取りくんで下さいました
え？
え？
最初は圧倒されていましたが
現実？あーこれは現実なんだと
少したってから実感。
まさにそんなスピードでした
そんなこんなで4月に打ち合わせ
社長寝てる風ですが、大真面目です
デザイナーの國影さんは
実は数か月前に私が不覚にも不在の時
わざわざお店まで訪ねてくれていて
タマミィーユのイメージはおぼろげに
描いていたようです
彼女にお願いする！という
清水社長の提案に
実はとてもドキドキして
いました
だって、かの有名な宝石缶
ビジュ缶をデザインした方！
デザインをお願いするのに
期待の他には何もなかったのですが
ほんの短い歴史
私達の23年間の軌跡、
菓子を愛する気持ち
お客様に寄り添いたい
そんな想い
そして、職人として変わらず
日々菓子を作り続けていく
それは仕事でもあり、
人生でもありなんてことを
ひっくるめて、
イメージをお伝えして
あとは國影さんに全てを
お任せしました
是非作りたかったオリジナル手提げも
とことん、
時間をかけて作っていただきました
偶然とでもいいましょうか、
この缶を作る時期と
お店の外装（ペンキの塗り直し）と
テラスを作ろう！という時期が重なり
お店の窓枠にひとつ缶で使われている
印象的な色を取り混ぜ
デザイン缶とお揃い？の
テラスも新設！
缶に合わせてお店もリニューアル！
ぐらいの感じになってます
爽やかですよね～
気分も一転、お客様にも
綺麗になったわね～と華やいだ
お言葉いただいています♪
ここ数か月で、
それぞれの分野で粛々と
仕事に向かう
そんな人達にとことん
力をいただき
ポップアップストア開催の時も
お会いしたことのないお客様から
メッセージ付きのお花をいただいたり
知人からのサプライズで
素敵なお花や健康ドリンク（笑）
学生時代の友人も訪れてくれました
そして
少し縁遠くなっていた方からまでも
遠くから見守っていただいているような
こんな小さな私達のことを
気に掛けて下さっているという
包まれるような気持ちにさえ
なりました
缶作り
お店作り
菓子作りに全てにおいて
私達二人ではできない
ということ
そのお力添え（と勝手に思ってます）
は私達の菓子作りの
原動力となることを実感しました
そして、
8月から2か月間
現場監督のように
足繁く通い、今日の看板取り付けまで
見守ってくれた父
孫の面倒まで見てもらってます♪
御年84歳。
きっとタマミィーユリニューアル
完成までは元気でいなきゃなぁ！
と元気の源になっていたのでは。笑
いえいえ
感謝以外の言葉は見つかりません
家族があり
お客様がいて
心強い仕事仲間がいて
大好きな菓子が側にあって。
これからも元気な限り続けていく
菓子屋のマダム
決して当たり前ではない
人生の中での今の幸せな時間を
いただいた気持ちを菓子に込めて
これからも。
来週１８、１９、20日の3日間
23周年アニバーサリーフェア
開催します！
①全品１５％OFF（缶菓子除く）
②オリジナルクッキー缶
TamaMille1996（税込3500円）の販売開始
③テラスでムラングシャンティー
特別価格（税込み）￥１０８
コレです！TamaMille1996缶
爽やか～なテラスで
シェフ、スタッフまゆさんと
皆様をお待ちしております！
長文お読みいただき
ありがとうございました♪
大阪製缶 石橋常務、
製造次長北野さんと