千葉県の八千代市秀明大学前でケーキ屋のマダム柳珠美です。本職はヴァンドゥーズ（菓子販売員）ですが、パティシェール（女性の菓子職人）が夢だったのでクッキー作りなどもしています。小さな街からフランス菓子の美味しさと魅力、そしてマダムの日常をお届けします

お久しぶりです

季節が初夏へと移り

ケーキの顔ぶれも少し変わってきました

苺、、

本当は冬の果物なんですよね

ショーケースに並ぶケーキには

通年苺が乗っているイメージ

なのかもしれませんが

そんな訳で国産の苺は6月で一旦終了。

苺がなくなり、ちょっと寂しくなった

ショーケースには

ひと際注目度の高い新星が、、

そう、私が大好きなチョコミント～

がケーキに！！

しかも、上にちょこんとのった

生マシュマロ（チョコミントフレーバー）

にもご注目

チョコを削っていれた生クリームは

色合い優しく着色はしていませんが

すーーっと爽やかなミント感♬

そして、そして女性待望の夏タルト

【tarte citron】（タルトシトロン）

レモンのタルト

に【tarte myrtille】（タルトミルティユ）

地元産ブルーベリーのタルトもアイテムに。

もともとタルトが好きで

私マダムもショージシェフも

将来はタルト屋さんにしたいね～

などと語りあったこともありました

（いつの話か忘れちゃったけど）笑

で、今年は特にメレンゲモリモリに

仕上げました！

ね！！

レモンの爽やかな酸味を残しつつ

タルトって基本、背が低くて地味～

になりがちなのでその素晴らしさを

知っていただきたい！という強い思いが

このデザインへと発展しました

プラス見映えでよしこれにしよう！

と思うこともありますよね

そんなことでブルーベリーのタルトも

前評判の良かったお花を絞っています

ショージシェフ、渋い風貌ではありますが

決してロマンチックを忘れません、、

9月でいよいよ！25周年を迎えるにあたり

ブラッシュアップも。

チーズケーキも進化します

こちらも乞うご期待！

ホールケーキもメインの苺の生デコレーション

お休みの間はメロンがご活躍。

オーソドックスな定番が並びますが

見た目以上の驚きをお届けしたい

そんな想いでご用意してます

そういえば、、

オリジナル缶の昭和レトロDECOも

店頭にてお受け取り可能になりました

こちらの魅力も是非店頭でご覧くださいね

どうぞよろしくお願い致します♪

余談ではありますが、、

日中、この写真をまとめていたら

予期せぬお客様が！（驚）

木更津で「友里」というラーメン屋さん

を営んでいるステキご夫婦

まささんとのぶ子さん

じつは先日お邪魔したのですが、、

いつもご来店いただけるお客様と

少しの会話しかない日常生活

なので、色々なお話できて

楽しかったーー嬉しかった♡

こもりっきりケーキ屋さんのリフレッシュタイム

実は、こんな時だったりします♪

本日もありがとうございました

次回は焼き菓子編です